Sorvetes artesanais para seu negócio - By Amigos Share

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Apostila_-_Sorvetes_artesanais_para_seu_negocio.pdf

6.5 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 1 - Conhecendo a expert e o conteúdo do curso.mp4

49 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 24 -Sorvete colegial.mp4

84 MB

Modulo 4 - Toppings e variedades de sorvetes compostos/Aula 16 - Calda de chocolate.mp4

95 MB

Modulo 2 - Saborização do sorvete/Aula 10 - Polpa de morango.mp4

95 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 26 - Sorvete pavê de caramelo.mp4

95 MB

Modulo 2 - Saborização do sorvete/Aula 7 - Princípios da saborização.mp4

112 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 28 - Transporte e marketing.mp4

142 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 4 - Calda de água.mp4

171 MB

Modulo 4 - Toppings e variedades de sorvetes compostos/Aula 18 - Cookie.mp4

179 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 29 - Custos, preço de venda e embalagens.mp4

190 MB

Modulo 4 - Toppings e variedades de sorvetes compostos/Aula 19 - Jabuticaba com calda.mp4

197 MB

Modulo 2 - Saborização do sorvete/Aula 8 - Polpa de jabuticaba.mp4

214 MB

Modulo 2 - Saborização do sorvete/Aula 11 - Calda de limão.mp4

221 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 5 - Calda de leite básica.mp4

227 MB

Modulo 3 - Variedades de sorvetes de frutas/Aula 12 - Limão.mp4

235 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 25 - Sorvete tiramisù.mp4

242 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 3 - Bases prontas e cálculo da composição do sorvete.mp4

248 MB

Modulo 3 - Variedades de sorvetes de frutas/Aula 14 - Abacate.mp4

252 MB

Modulo 5 - Variedades de sorvetes compostos/Aula 21 - Caramelo com cookies.mp4

259 MB

Modulo 5 - Variedades de sorvetes compostos/Aula 22 - Chocolate com praliné.mp4

265 MB

Modulo 4 - Toppings e variedades de sorvetes compostos/Aula 20 - Flocos com raspas de chocolate.mp4

278 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 2 - Diferença entre sorvete italiano e sorvete francês; utensílios necessários.mp4

285 MB

Modulo 6 - Sobremesas com sorvete e cálculos de custo e venda/Aula 27 - Degustação.mp4

293 MB

Modulo 1 - Caldas básicas/Aula 6 - Base de creme inglês.mp4

294 MB

Modulo 5 - Variedades de sorvetes compostos/Aula 23 - Queijo com goiabada.mp4

302 MB

Modulo 4 - Toppings e variedades de sorvetes compostos/Aula 17 - Praliné de amendoim.mp4

312 MB

Modulo 3 - Variedades de sorvetes de frutas/Aula 15 - Demonstração e degustação.mp4

349 MB

Modulo 2 - Saborização do sorvete/Aula 9 - Caramelo líquido.mp4

396 MB

Modulo 3 - Variedades de sorvetes de frutas/Aula 13 - Morango com manjericão.mp4

435 MB