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Club Academy - I Maestri della Pizza - Marco Quintili [Ita]

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01 Le basi della pizza/06 Tecniche di cottura.mp4
318 MB
01 Le basi della pizza/01 Gli ingredienti principali e le attrezzature.mp4
120 MB
01 Le basi della pizza/02 Le farine.mp4
120 MB
01 Le basi della pizza/03 Metodologia degli impasti - Diretto e indiretto.mp4
115 MB
01 Le basi della pizza/04 Lievitazione, maturazione e formazione dei panetti.mp4
30 MB
01 Le basi della pizza/05 Stesura dell'impasto.mp4
199 MB
Read Me.txt
19 B
01 Le basi della pizza/Dispensa completa.pdf
8.7 MB
02 Le pizze/01 La pizza napoletana.mp4
131 MB
02 Le pizze/02 Le pizze classiche - margherita, marinara e diavola.mp4
252 MB
02 Le pizze/03 Le pizze classiche 2 - quattro formaggi, bufalina e capricciosa.mp4
266 MB
02 Le pizze/04 La pizza gourmet - pestosa, salsiccia e friarielli, tartufina, gricia in fiamme.mp4
290 MB
02 Le pizze/05 La pizza contemporanea - mortazza, pane burro e alici, ariccia.mp4
271 MB
02 Le pizze/06 Il calzone al forno.mp4
80 MB
02 Le pizze/07 Panzerotto fritto.mp4
124 MB
02 Le pizze/Dispensa completa.pdf
8.8 MB
03 Le mie creazioni/01 La pizza Cesarina.mp4
103 MB
03 Le mie creazioni/02 La pizza carbonara.mp4
119 MB
03 Le mie creazioni/03 Frittatina di pasta con salsa cacio e pepe.mp4
188 MB
03 Le mie creazioni/04 Crocchetta di patate, mortadella e pistacchio.mp4
176 MB
03 Le mie creazioni/Dispensa completa.pdf
2.6 MB