Udemy - Da Zero a Pizzaiolo - Lezioni per allenarsi a casa [Ita]

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1. Introduzione/1. Introduzione al Mondo della Pizza.html

3.6 kB

1. Introduzione/2. Storia della Pizza e la sua evoluzione.html

14 kB

1. Introduzione/3. Anteprima preparazione in pizzeria.mp4

160 MB

2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1. Preparare un impasto per allenarsi a casa.mp4

382 MB

2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.1 Farina Nuvola, per impasto teglia o morbido.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.2 Farina caputo un po' più resistente.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.3 Forno per pizza Economico.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.4 Forno Ariete.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.5 Forno ferrari G3.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.6 Pietra refrattaria per cucinare la base sotto della pizza anche in forno semplice.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.7 Farina Caputo per impasto morbido.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/1.8 Tutorial Pizza- Come fare Impasto di pizza a mano per lallenamento a casa.mp4

91 MB

2. Tutorial pratico impasto della Pizza/2. Quanto lievito usare Ti svelo la formula segreta.html

5.5 kB

2. Tutorial pratico impasto della Pizza/2.1 Lievito fresco.html

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2. Tutorial pratico impasto della Pizza/2.2 Lievito secco.html

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3. Tutorial Pratico. Porzionare un panetto/1. Tutorial Porzionamento del Panetto di Pizza.mp4

187 MB

3. Tutorial Pratico. Porzionare un panetto/1.1 Kit pale per stagliare.html

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3. Tutorial Pratico. Porzionare un panetto/2. Consigli pratici parte 1.mp4

31 MB

3. Tutorial Pratico. Porzionare un panetto/3. consigli pratici parte 2.mp4

34 MB

3. Tutorial Pratico. Porzionare un panetto/4. consigli pratici parte 3.mp4

80 MB

4. Tutorial pratico stesura della pizza/1. Tutorial stesura della Pizza.mp4

237 MB

4. Tutorial pratico stesura della pizza/2. 3 metodi per stendere la pizza.mp4

14 MB

4. Tutorial pratico stesura della pizza/3. stendere una pizza consigli pratici.mp4

45 MB

4. Tutorial pratico stesura della pizza/4. Video dimostrativo preparazione stesura sul marmo.mp4

58 MB

5. I risultati ottimali per ottenere lavoro/1. come dovrai infornare una pizza.mp4

4.0 MB

5. I risultati ottimali per ottenere lavoro/1.1 Pala da forno per casa.html

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5. I risultati ottimali per ottenere lavoro/2. Il risultato ottimale per trovare lavoro.mp4

67 MB